Birra For(te)!

Per veri intenditori

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Birra For(te)

La birra For(te) è tra le quattro social beer la più decisa da un sapore, appunto, forte. Questa birra è caratterizzata da un colore che va dall'ambrato al bruno molto scuro, mentre gli aromi possono avere sentori di lievito ed essere gradevolmente fruttati. Il sapore può evidenziare una struttura dolce di malto con buona aromaticità. La For(te) si presenta con un colore ambrato scuro con schiuma color nocciola.

- Al naso la For(te), in una cornice di dolcezza maltata evidenzia un netto aroma mielato riconducibile alla castagna. Sentori di mandorle, caramello e prugna giocano a stuzzicare la nostra fantasia.
- Al gusto la For(te) si presenta avvolgente, con una rotondità composta nonostante la presenza alcolica. Buona aromaticità e persistenza con corpo di media struttura.

Ottimo bilanciamento del dolce. Birra da tutto pasto con particolare predilezione per formaggi e salumi. Accompagna molto bene la conversazione amichevole. Non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in bottiglia. Birra "Doppio Malto" ad alta fermentazione prodotta secondo tradizione con ingredienti naturali.

INGREDIENTI: malti d’orzo, zucchero candito, acqua lievito, luppolo.

Alc.: 7,0 - Cl. 33 - Servire ad una temperatura tra 8 e 9 °C.

Gravità iniziale: 1.072/17,5 °P

Gravità finale: 1.012/5.0 °P

Unità di amaro: 35 IBU

Colore: 36 EBC

Luppoli: Stryrian Goldings, Saaz

Lievito: Sacc. Cerevisie (2 tipi)

Malti: Belgian Pale Ale, Monaco, Caravienna, Zucchero candito

Servizio: 8-9 °C

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